舘河屋酒店

※外箱・瓶・ラベルに傷や凹み、擦れ跡、よれがある場合がございます。

「ポートシャーロット」はブルックラディ蒸留所が生産する3つのブランドのうちのひとつであり、アイラ島のテロワール（気候風土、文化）を反映するヘビリー・ピーテッドモルトです。
アイラ島産大麦を100％使用して、収穫年ごとにヴィンテージとしてボトリングする「ポートシャーロット アイラ・バーレイ」を通年商品として生産しています。

「ポートシャーロット　アイラ・バーレイ 2012」は、パートナーであるアイラ島の8軒の農場：イアン・トーランス（スターチミル）、ハンター・ジャクソン（クラック）、イアン・マッケレル（アイランドファーム）、レイモンド・フレッチャー（ダンロシット）、ドナルド／アンドリュー・ジョーンズ（コール）、マーク・フレンチ（ロックサイド）、アラステア・トーランス（ミュリンドリー）、レイモンド・スチュワート（サンダーランド）らの収穫した大麦を使用し2012年に蒸留、海岸沿いの貯蔵庫で熟成したウイスキーです。


■フェノール値： 40ppm
■ヴィンテージ：2012年
■アルコール度数：50％
■大麦の産地：アイラ島産大麦100％（スターチミル、クラック、アイランドファーム、ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの8農場）
■大麦の品種：オックスブリッジ、コンチェルト、プロピノ、パブリカン
■熟成樽：ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽　75％、セカンドフィル・ワイン樽　25％
■ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加
■色調：麦わら
■味わい：蜂蜜、ココナッツ、ピートスモーク

＜テイスティングコメント（メーカー資料より）＞
【香り】
フレッシュなリネン、砂っぽい潮風の香りが立ち上がり、それから心地よいレモンの刺激と、グリーンフルーツの瑞々しさ、アップルソース、若い洋ナシが追いかける。華やかなゼラニウムがハマカンザシとグースベリーと共に押し寄せ、チョコレートがけの濃厚なココナッツの香りが瞬く間に開くと同時に、土っぽいピートスモーク、焦げたヒース、桃の皮のアロマが現れる。ほのかなヴァニラと軽くトーストしたモルトも感じられるだろう。これらのアロマは、スピリッツそのものだけでなく、蒸留と大麦についても物語る。
【味わい】
唇の上には柔らかさと甘さ、舌の上にはさらりとした蜂蜜のようなテクスチャーが滑るように広がる。その瞬間樽の主張が加わり、ヴァニラ、ミルクチョコレート、杉の爽やかさとブラックペッパーが前面に現れる。大麦由来の焼きたてのスコーンと蜂蜜の風味を、土っぽい煙と柔らかなアプリコットが包みこみ、クリーミーさやミント、錠剤が甘さと共にアイラ島の潮っぽい灼けた砂浜の印象を残す。
【フィニッシュ】
ココナッツとピートスモーク、優しいヨード、ほのかなアーモンドとゼラニウム。やがてピートスモークが穏やかに消えていく。
【特徴】
スピリッツのフルーティなスタイル、樽の繊細な影響を感じさせる味わいが、優れたバランスで見事に表現されている。
全体を穏やかに包むピートスモークの、どこまでも柔らかく甘い芳香がひときわ香り立つ。
この2012年ヴィンテージは、アイラについて雄弁に語る爽やかさとバランスを備えている